È una delle rare ricette vegane della cucina persiana. è molto semplice e facile da fare. viene servito con il riso basmati. Come contorni vanno bene l’insalata e yogurt bianco. La preparazione che dobbiamo fare prima è macinare le noci….
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Khoresh Fesengian è uno dei piatti più antichi del Iran perchè comprende ingredienti tipici del territorio: le noci e il melograno.