Kuku è la frittata persiana ma con meno uova rispetto alla versione Italiana. Kuku morgh (pollo) è una ricetta tipica del nord Iran, al sud del Mar Caspio. I sapori della cucina del nord sono molto più decisi e aspri….
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Kuku in persiano significa la frittata, con la differenza che ha meno uova rispetto la versione Italiana. Questa è la ricetta di Kuku di erbe. Le erbe in Iran vengono usati molto come ingrediente principale e poche volte come la…