Khoresh Fesengian è uno dei piatti più antichi del Iran perchè comprende ingredienti tipici del territorio: le noci e il melograno.
Category: Stufati
Ricette degli stufati persiani, da Ghormeh sabzi a Gheimeh in cui tutti sono rigorosamente slow food, bisognerebbe aspettare le ore per assaporare uno stufato ben riuscito.
Per cucinare Ghormeh sabzi, avrete bisogno di molta pazienza perchè ci vorranno almeno 2 ore. La ricetta comprende due ingredienti essenziali che danno l’autenticità al piatto: Il Fieno greco in foglie, ma va bene anche i semi, però dovete utilizzare…
Uno dei stufati principali (Khoresh) della cucina Persiana. Le melanzane sono un ingrediente popolare in Iran
Gheimeh è lo stufato più popolare del Iran. Perchè tutte le famiglie lo preparano, almeno una volta alla settimana, facile da preparare ed è sempre un piacere a mangiarlo sia per pranzo che cena 
Attenzione che nel mercato ci…