spinaci Archives - Piatti persiani https://piattipersiani.com/tag/spinaci/ Le ricette persiane Sun, 15 Nov 2020 10:53:50 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://i0.wp.com/piattipersiani.com/wp-content/uploads/2019/12/cropped-Icona-512px-1.jpg?fit=32%2C32&ssl=1 spinaci Archives - Piatti persiani https://piattipersiani.com/tag/spinaci/ 32 32 167862135 Narghesi con spinaci e uova https://piattipersiani.com/narghesi-con-gli-spinaci-e-uova/ https://piattipersiani.com/narghesi-con-gli-spinaci-e-uova/#respond Sun, 15 Nov 2020 08:00:07 +0000 https://piattipersiani.com/?p=3411 Nargesi è un piatto veloce e semplice. Ha pochissimi ingredienti e viene servito con il pane. Il suo sapore è molto delicato ma gustoso. In Iran lo mangiamo come un piatto unico ed informale perché molto raramente lo cuciniamo per...

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]]> Nargesi è un piatto veloce e semplice. Ha pochissimi ingredienti e viene servito con il pane. Il suo sapore è molto delicato ma gustoso. In Iran lo mangiamo come un piatto unico ed informale perché molto raramente lo cuciniamo per gli ospiti.

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Narghesi con spinaci e uova

Course antipasto, Panino, Secondo
Cuisine Persiana
Keyword Spinaci, Veloce
Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Servings 2 persone

Ingredients

  • 1 Cipolla
  • 3 Uova
  • 350 g Spinaci
  • 1/2 cucchiaino Curcuma
  • q.b. Sale e pepe
  • q.b. Olio di oliva

Instructions

  • Tagliate a dadini la cipolla e soffriggetela
  • Aggiungete la curcuma, sale & pepe e rosolate tutto per qualche secondo
  • Aggiungete gli spinaci e rosolate finche perdano la loro acqua
  • Create 3 buchi nella pentola e aggiungete le uova in ogni uno
  • Aspettate 1 minuto prima di mescolare per sentire meglio anche i pezzettini dell'uova quando si mangia.
    Nargesi con gli psinaci e uova
  • ? Appena uova diventi sodo Nargesi è ponta!

Notes

Ad alquni non piace che l’uova viene mescolata e francamente viene pià bello il piatto
In questa ricetta avevo spinaccini freschi ma vanno bene anche quelli congelati
In Iran, mangiavamo con un pò di limone accanto. Quindi è consigliato di usare olio di oliva e non burro
 

Nargesi è servito con un filo d’olio sopra, limone e il pane (es. barbari)

Noosh e gian (buon appetito)

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