Comments on: Melanzane affumicate con pomodori – Mirza ghasemi https://piattipersiani.com/melanzane-affumicate-mirza-ghasemi/ Le ricette persiane Fri, 05 May 2023 18:37:01 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 By: Bahareh https://piattipersiani.com/melanzane-affumicate-mirza-ghasemi/#comment-250 Fri, 12 Nov 2021 07:25:41 +0000 https://piattipersiani.com/?p=477#comment-250 In reply to Bahareh.

Questa è un negozio online in lingua persiana ma vendono in Italia (dice) può essere utile: https://unbama.it/it/product/foglie-di-kamchin-in-scatola-460-g.p236

]]> By: Bahareh https://piattipersiani.com/melanzane-affumicate-mirza-ghasemi/#comment-249 Thu, 11 Nov 2021 12:13:16 +0000 https://piattipersiani.com/?p=477#comment-249 ]]> In reply to Giuseppe.

Buongiorno Giuseppe, sono d’avvero contenta di vedere che la ricetta di mirza ghasemi ti sarà utile e spero che ti piacera il risultato 😀

Io non ho preparato ancora il Dolmeh in Italia per appunto la mancanza di foglie d’uva. Ma ho visto nei grandi supermercati che vendono i prodotti etnici (Pakistani e Indiani) da loro di solito si può trovare questi foglie in salamoia (non sono sicura se sia veramente salamoia perché non ho mai comprato)

C’è anche online volendo, cercando un po’ ho trovato questa marca: Nazila che suona abbastanza Iraniana

Spero che ti possa essere utile. 😄

]]> By: Giuseppe https://piattipersiani.com/melanzane-affumicate-mirza-ghasemi/#comment-248 Wed, 10 Nov 2021 17:44:49 +0000 https://piattipersiani.com/?p=477#comment-248 Bahareh buonasera. Complimenti! È un’ottima idea. In casa cucino prevalentemente io ed ho imparato da mia moglie a cucinare Zereshk Polo, Kubideh Kabab e Juventus Kabab. Impazzisco per mirza ghasemi ma non avevo la ricetta è mia moglie me lo prepara raramente custodendone i segreti. Ora potrò cucinarlo quando ne avrò voglia. Grazie tante…continua a pubblicare ricette. La difficoltà è, semmai, trovare gli ingredienti buoni e gustosi come in Iran. Le foglie d’uva, per esempio, per provare a preparare dolmeh io non le ho mai viste in vendita da nessuna parte. Se hai suggerimenti li accetto volentieri.
Ciao. Giuseppe

]]> By: Bahareh https://piattipersiani.com/melanzane-affumicate-mirza-ghasemi/#comment-166 Sun, 27 Jun 2021 08:41:13 +0000 https://piattipersiani.com/?p=477#comment-166 ]]> In reply to Rolanda Teruzzi.

Grazie mille! ❤️

]]> By: Rolanda Teruzzi https://piattipersiani.com/melanzane-affumicate-mirza-ghasemi/#comment-165 Sun, 27 Jun 2021 01:46:34 +0000 https://piattipersiani.com/?p=477#comment-165 Ottimo! L’avevo provato in un ristorante e stasera ho provato a farlo in casa: veramente buono!!!

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